Uống nước đậu đen có tác dụng gì?Uống nước đậu đen để giải nhiệt không còn lạ lẫm, nhưng đậu đen còn mang nhiều chức năng hơn như thế. Cùng hgmart.vn tìm biết cách làm tại nhà và những lưu ý khi uống loại nước này để không bị phản tác dụng nhé.
Table of Contents
Giải đáp: Uống nước đậu đen có tác dụng gì?
tăng cường sức khỏe xương khớp
Đậu đen là thực phẩm có thành phần dinh dưỡng cao, chứa nhiều chất xơ, đạm và các hợp chất canxi, magie, đồng, kẽm, photpho, sắt… tốt cho cơ thể, nhất là so với hệ xương khớp.
Canxi, photpho là thành phần cấu tạo nên cấu trúc xương, giúp bồi cho xương chắc khỏe, cứng cáp. Kẽm, sắt, magie… giúp làm tăng mật độ khoáng xương, giữ vững sức mạnh hệ xương, ngăn ngừa bệnh loãng xương, xương yếu dễ gãy…
Đỗ đen có tác dụng gì – đẩy mạnh sức khỏe tim mạch
Trong đậu đen còn chứa hàm lượng lớn Vitamin B, chất xơ, khoáng chất kali… đều là những thành phần tốt cho mạch máu, giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu, giảm gánh nặng lên tim, hạn chế và hỗ trợ người mắc các bệnh hệ tim mạch.
Nước đậu đen nhiều chất xơ rất tích cực cho hệ tim mạch
Uống nước đậu đen có tác dụng gì – hỗ trợ giảm cân an toàn
Đậu đen nhiều chất xơ, ít chất béo và calo, ăn đậu đen hay uống nước đậu đen sẽ đem đến cảm giác no lâu cho cơ thể, giảm cảm xúc thèm ăn vặt, thức ăn nhanh – nguyên nhân dẫn đến việc tăng cân, béo phì.
Thải độc, làm đẹp da
Nước đậu đen được coi là bí quyết giữ gìn sức trẻ, vẻ hồng hào cho làn da của phụ nữ Nhật. Vì trong đậu đen có đến 10 loại axit amin cần thiết của việc sản sinh collagen của làn da.
Ở đậu đen, người ta còn tìm thấy Polyphenol – một hợp chất có thể chống lão hóa cho cơ thể, làn da cao.
Nước đậu đen còn giúp thải độc, làm đẹp da
hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Chất xơ là chất hỗ trợ cực tốt cho người bị tiểu đường tuýp 1 và 2, một cốc nước đậu đen có đến 15gr chất xơ, giúp cải thiện mức lipid, mức insulin, lượng đường trong máu hiệu quả.
giữ vững mức huyết áp phù hợp định, giúp hạ huyết áp
Đậu đen có hàm lượng natri thấp, song song là lượng khoáng chất kali, magie dồi dào, đấy đều là những điều thiết yếu giúp duy trì mức huyết áp bình thường và giảm huyết áp tăng cao một cách an toàn.
công thức nấu nước Đậu đen
Ngoài việc tìm mua đồ uống này trên thị trường thì bạn cũng có khả năng tự pha chế cho mình một ly nước Đậu đen nguyên chất và đầy bổ dưỡng. hơn nữa cách làm lại rất dễ thực hiện, phù hợp cho việc pha chế tại nhà.
Nguyên liệu bao gồm 100g hạt Đậu đen cho 1 nồi nước Đậu đen đầy.
Cách thực hiện Khi tìm mua loại hạt này cần quan tâm đến chất lượng của hạt, quan trọng là các đặc điểm trên lớp vỏ và độ cứng của hạt. Sau đó đem phần hạt này rửa sạch với nước để loại bỏ hết mọi bụi bẩn, tạp chất còn đọng lại trên hạt. tiếp theo đem hạt rang lên với lửa vừa; chú ý đảo đều hạt để tránh cho hạt đậu không bị cháy. Rang cho đến khi hạt được chín đều thì đem phần hạt này nấu trong 1 lít nước. Đun sôi nồi trong khoảng 10 phút là có thể tắt bếp, bạn nên ủ hạt trong nước thêm khoảng 15 phút để mọi tinh chất trong hạt được hòa tan trong nước.
Cuối cùng chỉ cần sử dụng lọc phần bã của đậu và chắt thu thập nước dùng, có thể đợi cho nước nguội dần rồi chiết vào chai nhựa. ngoài ra cũng có khả năng cho thêm một ít đường phèn để tạo thêm vị ngọt cho đồ uống và dễ uống hơn. nếu như không dùng hết bạn cũng có khả năng bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh để dùng dần.
Những lưu ý khi dùng nước Đậu đen
Dù Đây là loại thức uống có lợi cho sức khỏe nhưng cũng không được thay thế cho việc bổ sung nước lọc mỗi ngày, lý do là bởi hoạt tính nội địa Đậu đen có thể làm hạn chế khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể.
Ở một số người có đang mắc bệnh viêm đại tràng, người tùy vị hư, bị chứng tiêu chảy hay có vấn đề ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa thì tuyệt vời nhất không được uống loại nước này. Theo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng thì với một người bình thường chỉ phải uống 1 ly là đáp ứng được để bồi bổ sức khỏe cho một ngày.
Chất phytate nội địa Đậu đen sẽ làm cho khả năng hấp thụ sắt, kẽm, canxi trong thực phẩm khác bị giảm đi. Vì điều đó, không dùng nước đậu đen khi ăn thực phẩm có chứa nhiều loại khoáng chất này, cách nhau ít đặc biệt là 4 tiếng.
Khi pha chế thành nước uống không được cho thêm đường vào thức uống này để tránh ảnh hưởng xấu tới hệ tiêu hóa. ngoài những điều ấy ra khi chế biến bạn cũng không nên loại bỏ lớp vỏ của hạt đậu này, một phần là do trong lớp vỏ này có chứa một vài hoạt chất giúp giải nhiệt và thanh lọc cơ thể cực kỳ tốt.
Trong khi ngâm hạt đậu trước khi chế biến thì không được để quá lâu vì có khả năng khiến cho phần hạt này mềm nhũn và xảy ra hiện tượng lên men. Đối với những trường hợp có cơ địa nhạy cảm với thành phần của hạt Đậu đen không nên tiếp xúc loại thực phẩm này dưới mọi hình thức để tránh tác động đến sức khỏe.
Những người không được uống nước đỗ đen
Người huyết áp thấp
Nước đỗ đen rất tích cực cho những người cao huyết áp giúp giải nhiệt, thanh độc vô cùng đạt kết quả tốt. tuy nhiên nếu bạn thuộc nhóm người huyết áp thấp thì không nên uống nước đỗ đen. nguyên nhân, trong nước đỗ đen chứa nhiều kali làm cho bệnh tình càng thêm tăng nặng, liên quan tới sức khỏe của chúng ta.
nếu như những người huyết áp thấp uống nước đỗ đen sẽ dẫn tới biểu hiện mệt mỏi, tứ chi lạnh, đi ngoài phân lỏng hay tiêu chảy thì không nên dùng đậu đen.
Người cơ thể hàn lạnh, tiêu chảy
Nước đỗ đen giúp giải nhiệt vô cùng tốt, tuy nhiên nếu bạn thuộc diện người cơ thể hàn lạnh, hoặc đang mắc bệnh tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa… thì không nên uống nước đỗ đen. nguyên nhân, nước đỗ đen tính hàn cao, nếu bạn uống vào không chỉ khiến cơ thể càng thêm lạnh, gây đau bụng tiêu chảy, bệnh tình càng thêm nặng vô cùng nguy hiểm.
Người đang uống thuốc
Trong thành phần dinh dưỡng của dậu đen có tác dụng giải độc vì trong thành phần của nó chứa các kiểu photpho hữu cơ, protein.. Tốt cho sức khỏe.
mặc dù vậy, nếu bạn đang sử dụng thuốc điều trị bệnh, thì không nên ăn đỗ đen hoặc uống nước đỗ đen. Bởi khi mà bạn ăn đậu đen có thể làm các thành phần trong đậu phản ứng với các yếu tố của thuốc làm giảm tác dụng của thuốc chữa bệnh. ngoài những điều ấy ra, thuốc cũng làm giảm đi thành phần dinh dưỡng có trong đỗ đen khiến cho các thành phần protein, canxi, vitamin, khoáng chất… trong đỗ đen mất hết.
Người già và trẻ nhỏ
Nước đỗ đen tạo điều kiện cho đàn ông giải nhiệt, nữ giới giảm cân đạt kết quả tốt. tuy nhiên, bạn Không bao giờ sử dụng cho người già, trẻ em hay người có khả năng trạng yếu, hệ tiêu hóa không khỏe sẽ khó tiêu thụ lượng protein cao trong đậu đen, nếu sử dụng đậu đen có thể gây ra vướng mắc về tiêu hóa, đầy bụng, đau bụng, tiêu chảy, suy nhược cơ thể.
Bên cạnh dó, với những người bị chứng dị ứng với loại thực phẩm này cũng nên tránh sử dụng.
Người bệnh thận không nên ăn đậu đen
Theo lương y Bùi Đắc Sáng, những bệnh nhân mắc bệnh thận không nên ăn đậu đen vì có thể làm cho bệnh tình thêm trầm trọng hơn.
không nên cho thêm đường Nước đậu đen rang, không cho đường là tốt nhất. Còn với những người phải lao động nặng, khi uống nên cho một tí muối để tăng cường yếu tố điện giải cho cơ thể. ngoài những điều ấy ra, không nên kết hợp đậu đen với rau bina, sữa, dầu thầu dầu, ngũ sâm…
tổng kết
Trên Đây là tổng hợp những tất cả thông tin đậu đen và các chức năng cho sức khỏe. kỳ vọng qua bài viết này quý bạn đọc đã giải đáp được câu hỏi uống nước đậu đen có công dụng gì và cách làm những món ăn đậu đen ngon nhất. Chúc các bạn thành công!
